学校食品卫生常识
• 就餐应选择在校内食堂及取得卫生许可证的饮食店或商店，尽量减少到校外就餐，不去卫生条件较差的马路餐桌或个体摊点进餐或购买食品；
• 生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物要去皮或洗净表皮上的残留农药，最好在开水里烫 3～5分钟再食用。
• 在商店选购食品时，应注意生产厂家及生产日期，不食用无标签或非正规生产厂家的包装食品，不食用过期变质食品 和病死的禽、畜肉 ；
• 食用鱼、虾、肉，蛋、奶等食品必须保证选料新鲜、 干净 ， 不要吃隔夜变味的饭菜。 此类食品应高温加热后食用，不要生吃；
• 存放食品的容器要清洁无毒，食品特别是熟食要存放在清洁、干燥、通风条件好的地方，并要防止老鼠、蚊蝇、蟑螂等污染食品，避免化学药品与食物混放在一起；
• 要注意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯，尽量不要用手直接接触食物；
• 到食堂用餐使用经过严格消毒的统一餐具或自备餐具。宿舍内每人应有自己的餐具，饭后应清 洗干净，妥善保存，如条件允许一个星期要用 50%高锰酸钾溶液水浸泡餐具10～15分钟，然后用自来水冲洗干净。
• 坚持一日三餐，做到有规律进食，不爆饮爆食，聚会时切勿过量饮酒，尽可能根据气候特点和个人身体状况合理安排饮食，特别要注意患病期间的饮食卫生。
